Na brehu Dunaja, v srdci Žitného ostrova, sa nachádza miesto, kde sa prelína bohatá história, prírodné krásy a prosté, ale o to úprimnejšie kulinárske umenie – Hullám Csárda v Gabčíkove. Tento tradičný hostinec je nielen svedkom minulých čias, ale aj obľúbeným cieľom cyklistov, motorkárov a vodákov hľadajúcich autentický zážitok z vidieka.
Ako lokálpatriot a milovník vidieka do tejto komunity samozrejme patrím a Hullám Csárdu rád navštevujem najmä pri mojich moto jazdách po okolí. Vnímam ju tak trochu ako kultové miesto alebo bránu, ktorou sa vstupuje do iného časopriestoru. Keď prechádzam korunu hrádze, nemôžem uveriť, že tam stará čárda ešte vždy stojí.
Hullám Csárda: História a príbehy Dunaja
Hullám Csárda, tá už čosi zažila. Pamätá si kus histórie, ba aj staré kolesové parníky, ktoré kedysi premávali po Dunaji. Umiestnenie čárdy pri starom prístave, na brehu v tesnej blízkosti rieky naznačuje, že Hullám Csárda v minulosti slúžila ako zastávka pre lodníkov a prekladisko tovaru. Veď aj staré stĺpiky na vyväzovanie lodí tomu nasvedčujú.
Rodinný hostinec
Hullám Csárda je poctivý rodinný podnik. Hostinec postavil v roku 1927 starý otec súčasného majiteľa Mikuláša Lelovicsa a odvtedy je vo vlastníctve rodiny. Samozrejme, až na niekoľko desaťročí po znárodnení, keď ho prevádzkovala Jednota. Podľa Lelovicsa to bol prvý súkromný majetok v okrese, ktorý sa podarilo po zmene režimu získať späť. (Zdroj: origo.hu). V čase socializmu sa hostinec spomína ako kantína.
Po dokončení vodného diela, v deväťdesiatych rokoch minulého storočia, presunuli hlavnú lodnú dopravu na novovybudovaný kanál Dunaja. Časť starého dunajského koryta sa stala pre veľké lode nesplavnou a svoj význam stratil aj Starý prístav. Hullám Csárda skončila na ostrove medzi starým a novým Dunajom a definitívne prišla o väčšinu svojej pôvodnej domácej klientely.
Dnes Hullám Csárdu zväčša navštevujú ľudia, ktorí chodia obzerať neďaleké vodné dielo ako turistickú atrakciu. A samozrejme cyklisti a ďalší športoví nadšenci, putujúci po hrádzi. A v neposlednom rade motorkári – kávičkári aj kofolkári. Hostinec je až na zopár miestnych, odkázaný najmä na miestnych chatárov, turistov, vodákov a iných rekreantov. Napriek tomu Hullám Csárda žije, a čo je dôležité, ľudia ju majú radi.
Rysky na stene Hullám Csárdy sú spomienky na ničivé dunajské povodne
Hullám Csárda bola svedkom mnohých udalostí, vrátane ničivých povodní, ktoré formovali život v regióne. Najväčšia zaznamenaná povodeň dosiahla výšku 984 cm 15. júla 1954, keď prietok vody dosiahol 10 400 m³/s . Tieto udalosti zanechali nezmazateľnú stopu v pamäti miestnych obyvateľov a sú dodnes pripomínané pamätnými tabuľami.
Som rodený Žitnoostrovčan a čosi si už pamätám. Téma povodní na Dunaji so mnou silno rezonuje, pretože jedna taká povodeň mi výrazne zmenila život. Zaujímalo ma, ako na tom bolo Gabčíkovo, a samozrejme aj Hullám Csárda, počas pamätnej povodne na Dunaji v roku 1965.
Príbeh povodne z roku 1965: Keď Dunaj ukázal svoju silu
S Hullám Csárdou a Gabčíkovom sa spája silný príbeh z povodne v roku 1965, ktorá hlboko zasiahla Žitný ostrov a jeho obyvateľov. Ako sa neskôr ukáže, následná výstavba vodného diela zasiahne do života Gabčíkova a vôbec krajiny a ľudí žijúcich okolo Dunaja výraznejšie ako povodňová vlna.
V júni 1965 postihla Žitný ostrov katastrofálna povodeň. Dunaj pretrhol hrádzu a zaplavil rozsiahle územia. Bolo zatopených 46 obcí a povodeň zasiahla aj mestá Komárno, Dunajská streda a Kolárovo. Viac ako 54 000 ľudí muselo opustiť svoje domovy, voda zaplavila 71 000 hektárov a ďalších 114 000 hektárov bolo podmočených. Pre lepšiu predstavivosť, na polia a dediny sa vylialo asi 1,1 miliardy m³ vody, čo je viac ako trojnásobok objemu Oravskej priehrady.
Pamätníci spomínajú, ako v noci zazneli varovné zvony a ľudia utekali pred blížiacou sa vodou. Domy, zväčša postavené z nepálenej hliny, sa často pod náporom vody zrútili. Obyvatelia sa snažili zachrániť, čo sa dalo. Vojaci a dobrovoľníci pomáhali pri evakuácii ľudí, zvierat a záchrane majetku.
Keď hrádza pri Patinciach a Číčove povolila
Paradoxne, vo štvrtok doobeda, 17. júna 1965 poklesol Dunaj v Gabčíkove o 12 cm, v Komárne o 26 cm a v Štúrove o 8 cm. Zníženie hladiny nastalo vplyvom pretrhnutia hrádze pri čerpacej stanici v Číčove.
Táto povodeň odhalila nedostatočnú protipovodňovú ochranu a urýchlila rozhodnutie o výstavbe Vodného diela Gabčíkovo, ktoré malo podobným katastrofám zabrániť v budúcnosti. Zatiaľ čo v roku 1954 sa o vodnom diele len potichu šepkalo, po povodni v roku 1965 už všetko začalo naberať jasné kontúry.
Katastrofálna povodeň v roku 1965 sa stala jedným z hlavných impulzov pre výstavbu Vodného diela Gabčíkovo.
Akademické a historické zdroje o Hullám Csárde
V maďarskom periodiku Fórum Társadalomtudományi Szemle sa nachádza štúdia, ktorá analyzuje vplyv výstavby vodného diela Gabčíkovo na miestne obyvateľstvo a krajinu. Štúdia zaznamenáva, že výstavba vodného diela spôsobila fyzické a sociálne zmeny v regióne, pričom Hulám Csárda je jedným z miest, ktoré tieto zmeny odrážajú. (Zdroj: epa.oszk.hu)
Z uvedeného vyplýva, že Hulám Csárda v Gabčíkove má významné miesto v kolektívnej pamäti miestnych obyvateľov a je často spomínaná v maďarských médiách a publikáciách. Jej história, kultúrny význam a prepojenie s prírodou Dunaja ju robia atraktívnym miestom nielen pre miestnych, ale aj pre návštevníkov z rôznych kútov Slovenska a Maďarska.
Tip na výlet: Na bicykli či motorke k Dunaju
Pre milovníkov aktívneho oddychu je Hulám Csárda ideálnym cieľom. Cyklotrasa č. 001a, známa ako Dunajská cyklistická cesta, vedie priamo cez Gabčíkovo a ponúka nádherné výhľady na CHKO Dunajské luhy. Trasa je vhodná pre rodiny s deťmi ale aj pre skúsených cyklistov. Pre tých, ktorí preferujú motorky, sú cesty v okolí Gabčíkova rovinaté, mierne točité a dobre udržiavané, čo zaručuje príjemnú a pohodovú jazdu.
Vodácky raj: Splav Dunaja
Dunaj v okolí Gabčíkova je obľúbeným miestom pre vodákov. Jednou z atraktívnych možností je poldenný splav Dunajských ramien v okolí Vojky, ktorý ponúka jedinečný pohľad na prírodu a pokojné vody. Pre tých, ktorí hľadajú dlhšie dobrodružstvo, je ideálny splav z Čunova do Gabčíkova, ktorý vedie starým korytom Dunaja a končí pri sútoku s novým tokom.
Ako sa sem dostať a kam ďalej?
Do Gabčíkova sa pohodlne dostanete autom, na bicykli alebo využitím cyklobusu, ktorý premáva počas víkendov a sviatkov z Dunajskej Stredy. Po návšteve Hullám Csárdy môžete pokračovať do obce Vojka nad Dunajom, kde sa oplatí navštíviť vyhliadkovú vežu a užiť si výhľad na Dunaj. Ďalšou zaujímavou zastávkou je galéria Danubiana v Čunove, ktorá ponúka moderné umenie v jedinečnom prostredí.
Recenzia: Hulám Csárda – Chuť tradície
Hulám Csárda je známa svojou tradičnou kuchyňou, ktorá osloví každého pocestného. Podľa recenzií na portáli Restaurant Guru návštevníci oceňujú príjemnú atmosféru, ochotný personál a chutné jedlá. Medzi obľúbené špeciality patrí halászlé (rybacia polievka) a rôzne pečené ryby. Reštaurácia je ideálnym miestom na oddych po aktívnom dni strávenom v prírode. Zdroj: Restaurant Guru
Sociálne siete a vizuálne materiály
Na Facebookovej stránke Hulám Csárdy sú pravidelne zverejňované informácie o aktuálnej ponuke jedál, ako aj fotografie z podujatí a každodenného života v csárde. Napríklad, v príspevku z 11. apríla 2025 sa uvádza, že cez víkend budú podávané pečené ryby, halászlé a palacinky, pričom návštevníci sú srdečne vítaní.
Hullám Csárda v Gabčíkove získava pozitívne ohlasy od návštevníkov, ktorí oceňujú jej atmosféru, jedlá a polohu pri Dunaji. Na portáli Restaurant Guru má hodnotenie 4,3 z 5 na základe 530 recenzií.
- Na Facebookovej stránke reštaurácie návštevníci vyzdvihujú príjemnú atmosféru a chutné jedlá. Napríklad, Deni Tóth Ivaničová odporúča Hullám Csárdu ako miesto s perfektnou obsluhou a možnosťou sedenia pod holým nebom. facebook.com/hullamcsarda
- Na portáli Mapy.com návštevníci opisujú Hullám Csárdu ako skvelé miesto s úžasnou atmosférou, kde si vždy perfektne pochutnali. Špeciálne vyzdvihujú jedlá ako hejk, kapor a pleskáč.
- Na portáli Azet.sk jeden z recenzentov uvádza, že kvalita jedla a obsluhy bola na 100 % spokojnosť. Iný recenzent však upozorňuje na negatívnu skúsenosť s pečenými rybami, ktoré mali nepríjemný zápach. Reštaurácia na túto recenziu reagovala s ospravedlnením a snahou o zistenie detailov incidentu.
- Na portáli KamNaPIVO.sk je Hullám Csárda opísaná ako jednoduchý hostinec pri starom koryte Dunaja a prístave, ktorý poteší najmä počas víkendov, keď ponúka pečené ryby. V iných dňoch je potrebné jedlo objednať vopred.
Tieto recenzie naznačujú, že Hullám Csárda je obľúbeným miestom pre milovníkov tradičnej kuchyne a príjemného prostredia pri Dunaji.
K lokalite Žitného ostrova a samozrejme aj tomuto konkrétnemu miestu majú hlboký vzťah aj miestni Maďari.
Hullám Csárda v Gabčíkove (Bős) a Maďarské médiá a blogy
Maďarský portál Klikkout.sk publikoval článok „A Tündérkert Dunaszaurusza (2.)“, ktorý opisuje Hulám Csárdu ako „checkpoint“ na cyklotúrach v okolí Gabčíkova. Autor spomína, že počas výletov s otcom bola návšteva csárdy neodmysliteľnou súčasťou ich trasy. V článku sa tiež uvádza, že csárda bola svedkom viacerých povodní, pričom na jej stenách sú tabuľky označujúce výšku vody počas týchto udalostí.
Hullám Csárda v Gabčíkove je miesto, kde sa stretáva história, príroda a kulinárske umenie. Či už ste cyklista, motorkár, vodák alebo len hľadáte pokojné miesto na oddych, tento hostinec vám ponúkne nezabudnuteľný zážitok z vidieka.
Minulosť a budúcnosť Hullám Csárdy v kontexte vodného diela
Okolie Hulám Csárdy a starého prístavu v Gabčíkove pred výstavbou Vodného diela Gabčíkovo bolo súčasťou rozsiahlej lužnej krajiny s bohatou ramennou sústavou Dunaja. Táto oblasť patrila k najcennejším prírodným lokalitám Žitného ostrova, charakteristickým pre svoje dynamické vodné prostredie a biodiverzitu.
Akoby všetky tie pohromy z minulosti nestačili, pre lokalitu v okolí Gabčíkova existujú plány na rozsiahle developerské projekty, ktoré by mohli významne ovplyvniť miestnu krajinu a ekosystémy. Zasiahnu aj Hullám Csárdu?
Plánovaný turistický areál pri vodnom diele Gabčíkovo
Spoločnosť Danubia Invest plánuje vybudovať rozsiahly športovo-turistický areál.
- Prístav pre 450 rekreačných jácht
- Exkluzívny hotel so spoločenskými, kultúrnymi, rehabilitačnými a relaxačnými priestormi
- Aquapark s celoročnou prevádzkou pre 600 návštevníkov a letné kúpalisko pre 1 000 návštevníkov
- Športové ihriská, lodenice s možnosťou vodáckeho stanovania a táborenia
- Hipodróm, agrofarma-biofarma, cyklistické centrum a skanzen.
Megakomplex, ktorý má vyrásť v blízkosti vodného diela Čunovo sa oproti pôvodnému plánu rozrastie až po Gabčíkovo. Projekt by mal byť realizovaný na základe 99-ročného prenájmu území.
Obavy ochranárov
Ochranári vyjadrili znepokojenie nad týmto projektom. Obávajú sa toho, že by mohol viesť k likvidácii brehových porastov, ktoré sú jednými z posledných zachovaných prírodných prostredí v oblasti Gabčíkova. Oblasť je tiež významným zimoviskom pre vodné vtáctvo, a zásahy do krajiny môžu negatívne ovplyvniť miestnu biodiverzitu.
Vplyv na Hullám Csárdu
Hoci konkrétne plány nezahŕňajú priamu výstavbu na mieste Hulám Csárdy, rozsiahle zmeny v okolí by mohli ovplyvniť jej charakter a atmosféru. Nadmieru zvýšený turistický ruch, výstavba nových infraštruktúr a zmeny v krajine by mohli narušiť pokojné prostredie, ktoré je pre návštevníkov csárdy atraktívne.
Záver: Miesta ako Hullám Csárda sú cennými súčasťami regionálnej identity
Plánované developerské projekty v okolí Gabčíkova predstavujú potenciálne riziko pre zachovanie prírodného a kultúrneho dedičstva oblasti. Je dôležité, aby sa pri ich realizácii zohľadnili environmentálne aspekty a aby sa zabezpečila ochrana miest ako Hullám Csárda, ktoré sú cennými súčasťami regionálnej identity.
Napriek nepriazni osudu sa Hullám Csárda zachovala vo svojej neopakovateľnej podobe až dodnes. Tak trochu mi pripomína bájneho vtáka fénixa, ktorý vstával z popola. Ibaže táto obľúbené krčma sa naopak, po každej povodni, opakovane vynára z vody. V každom prípade Hullám Csárda stále stojí na svojom mieste na brehu Dunaja a je obľúbeným cieľom, či zastávkou počas výletov. Prežila mnoho povodní, výstavbu vodného diela, verím, že odolá aj plánom developerov.
Ak vás článok o pohnutých osudoch gabčíkovskej čárdy zaujal, prečítajte si aj pripravovaný článok o ďalšej potenciálnej hrozbe pre Hullám Csárdu: Projekt Insula Magna.
Zdroj fotografií: Archív Hullám Csárda
Leave a Reply